冷ご飯レシピ
余った冷ご飯でごはんとおかずをばっちり摂りましょう。栄養も満点です。
【ご飯のつくね焼き・ピザ風】
材料（2人分）＝冷ご飯100g、鶏挽肉100g
調味料＝味噌大さじ1、トマトソース 2/1缶、ミックスチーズまたはモッツアレラチーズ適量、塩・こしょう少々、片栗粉大さじ1
作り方は、上記の材料を混ぜてフライバンで焼くだけです。軽くフライ返しで押さえながらじっくり焼きます。最後に、チーズをパラパラとかけて余熱でとろりと溶かします。おいしそうでしょ。調味料のトマトソースを醤油と生姜汁に変えてあげれば、和風のつくね焼きご飯になりますよ。前の晩のカレーライスたくさん作りすぎて困ったときは、【カレードリア】
材料（2人分）＝冷ご飯200g、たまねぎ中1個、温泉卵2個
調味料＝バター適宜、塩・こしょう少々、前の晩のカレー適量、コンソメ水100cc、ミックスチーズ
フライパンにバターを溶かし熱します。はじめに玉ねぎをあめいろになるまでいためます。そこに冷ご飯をいれてさらにいためます。塩・こしょうで軽く味付けをします。あらかじめ、カレーはコンソメスープで多少薄めておきます。グラタン皿にバターを溶かし、炒めたご飯をあけます。ご飯のうえに多少のばしたカレーをかけて、真中に少し穴をあけます。そこへ温泉卵を割りいれます。さらにミックスチーズをかけて、200度のオーブンで熱すること10分。美味しいカレードリアの出来上がりです。